U poslednjih nekoliko godina matcha, fino samleveni prah zelenog čaja iz Japana, postala je gotovo simbol modernog lifestylea. Njena popularnost ne prestaje da raste, od Instagram fotogeničnih latte-a do smoothieja i deserata, a čini se da gotovo svaka jutarnja rutina uključuje ovaj zeleni prah.
Razlika između matche i običnog zelenog čaja krije se u načinu pripreme i konzumacije. Umesto da se listići preliju vodom i bace, kod matche se pije ceo list u prahu, što znači da telo prima znatno veću koncentraciju antioksidanata i kofeina. Posebno je važna aminokiselina L-teanin, koja doprinosi smanjenju stresa i poboljšava fokus, pružajući energiju bez naglih padova kao kod kafe.
Društvene mreže odigrale su ključnu ulogu u popularizaciji matche. TikTok i Instagram prepuni su tutorijala, recepata i trendova koji propagiraju „zdravu verziju kafe“. Matcha je tako postala ne samo napitak, već i lifestyle simbol — vizuelno atraktivna, kreativna i fotografski zanimljiva.
Ipak, stručnjaci upozoravaju da popularnost ne znači automatski superiorne zdravstvene efekte. Njena dejstva zavise od količine i kvaliteta praha, a prekomerna upotreba može dovesti do previše kofeina, što nekima izaziva nervozu ili nesanicu. Odabir kvalitetnog proizvoda i umerenost ključni su za optimalne efekte.
Iako nije magični eliksir, matcha svakako ima brojne prednosti. Pomaže u održavanju energije, poboljšava fokus i unosi antioksidanse u svakodnevnu ishranu. Hype oko matche možda je intenzivan, ali njena nutritivna vrednost i prilagodljivost čine je više od prolaznog trenda — pravi dodatak jutarnjoj rutini.
Upravo zbog svoje svestranosti i vizuelnog efekta, matcha je napitak koji ne samo da podiže energiju, već i oplemenjuje svaki dan.
Foto: Edwin Petrus