Ne propustite poslednje dane na Tuđmancu: otkrijte svoj “dolce vita” trenutak uz sve stilove pica, koktele, poslastice i zarazne ritmove do nedelje u ponoć. Zagrebački Tuđmanac ovih dana živi u ritmu pice i muzike, a završni vikend 5....
Pročitaj više...Food & Mood
U poslednje vreme sve više kuvara, ali i entuzijasta van profesionalnih kuhinja, okreće se ideji “memory menus” – jelovnika koji ne nastaju iz trendova ili sezonskih namirnica, već iz ličnih sećanja i priča. To su jela koja nose...
Pročitaj više...Vodič donosi preporuku 80 restorana i 11 vinarija koji potvrđuju zašto je kvarnerska kuhinja među najuzbudljivijima u Evropi. Gault&Millau Croatia i Turistička zajednica Kvarnera najavljuju predstavljanje posebnog izdanja gastronomskog vodiča Gault&Millau Croatia 2026 za Kvarner – Evropsku regiju...
Pročitaj više...Nakon što je početkom aprila predstavljen gastro lineup jubilarnog 5. Pizza Festivala Zagreb, sada saznajemo i adute koji ovom izdanju daju sasvim novu dimenziju. Od 16. do 26. aprila Trg dr. Franje Tuđmana postaje mesto na kojem se...
Pročitaj više...U poslednjih desetak godina doručak je u gradovima prestao da bude samo obrok kojim se započinje dan. On je postao kulturni fenomen, društveni ritual i svojevrsni pokazatelj urbanog identiteta. Nekada je doručak bio brz, često preskočen ili sveden...
Pročitaj više...Ulična hrana nije samo gastronomski fenomen, ona je puls grada. Kada se krene niz Baščaršiju, miris ćevapa u somunu ne govori samo o receptu, već o kontinuitetu tradicije, o generacijama koje su na istim klupama dijelile isti obrok....
Pročitaj više...U globalnim kulinarskim metropolama posljednjih godina odvija se tiha revolucija začina. Dok su nekada egzotični okusi bili rezervirani za putnike i specijalizirane restorane, danas se sve češće pojavljuju u svakodnevnim jelima, pa čak i u industriji hrane. Etiopija...
Pročitaj više...U vremenu kada se sve više govori o održivosti, zero‑waste brunch postaje jedan od najzanimljivijih urbanih rituala. On nije samo kulinarski trend, već i društvena praksa koja pokazuje da kreativnost može da zameni naviku bacanja hrane. Ideja je...
Pročitaj više...Fenomen otvorene kuhinje u restoranima postao je jedan od najzanimljivijih trendova savremene gastronomije. On menja način na koji doživljavamo izlazak na večeru, pretvarajući ga iz klasičnog iskustva posluživanja hrane u svojevrsni performans. Restorani sa otvorenom kuhinjom brišu granicu...
Pročitaj više...Pauza za kafu odavno je prestala da bude samo trenutak za kofeinski predah – ona se pretvara u mali ritual, priliku da se resetujemo i osvežimo. U urbanom ritmu, wellness rutine sve češće ulaze upravo u tih petnaestak...
Pročitaj više...