Nakon što je početkom aprila predstavljen gastro lineup jubilarnog 5. Pizza Festivala Zagreb, sada saznajemo i adute koji ovom izdanju daju sasvim novu dimenziju. Od 16. do 26. aprila Trg dr. Franje Tuđmana postaje mesto na kojem se susreću vrhunska pica, omiljeni gradski party formati i niz interaktivnih sadržaja zbog kojih će se na festival svraćati od jutra do večeri.
Po prvi put na jednom mestu Pizza Festival okuplja Après Run, RNB Confusion i Revision, tri izuzetno popularna koncepta koji su svaki za sebe izgradili vernu publiku, a sada zajedno stvaraju jedan od najprivlačnijih prolećnih programa u Zagrebu. Uz šest radionica, food kviz i ostale zabavne formate, ovogodišnje izdanje prerasta okvire klasičnog streetfood festivala i pretvara Tuđmanac u prirodno mesto susreta za afterwork ekipu, vikend druženja, porodične doživljaje i večernje izlaske.
Festival se otvara u četvrtak 16. aprila u podne, a od 17:00 sati kreće i prva od tri Wine & Paint radionice uz Šoškić vina, sa novim motivima koje je Art Bodega Studio osmislio specijalno za ovo izdanje. Sa prve ćete kući poneti sliku Aperola, u nedelju 19. aprila slikaju se Srdele, a u sredu 22. aprila La donna.
Petak 17. april rezervisan je za RNB Confusion, program koji više od 20 godina puni klubove širom Hrvatske, a na Tuđmanac stiže u posebnom open air izdanju. Od 17 do 22:30 sati atmosferu grade DJ Turk i DJ Sheko uz miks R&B klasika, hip hopa i novih hitova, a istog dana posebnu pažnju privlači i gostovanje Dejana Paruna iz novosadske Tramontane, jednog od 100 najboljih pizzaiola na svetu, na kućici OMERTÀ.
Subota 18. april donosi besplatnu METRO Hrvatska radionicu izrade pice za decu pod vođstvom Marija Strbada iz pizzerije Toccare. Mališani će proći ceo proces, od mešenja testa do pečenja sopstvene Margherite, Vesuvio ili mešane pice, a broj mesta je ograničen pa se prijave zaprimaju putem linka na Instagram profilu Pizza Festivala.
Nedelja 19. april rezervisana je za premijerno festivalsko izdanje Après Runa. Program počinje u 10:00 sati pilates treningom koji vode Kristina Kratofil i Lucija Jurić iz Doma Reformer Cluba, otvorenim za sve zainteresovane bez ograničenja broja učesnika. Potrebno je poneti samo pilates mat, a prijave idu putem DM-a na Instagram profilu @apresrunzagreb. Za ljubitelje cardio programa, u 10:30 sati kreće easy run od 3 km u saradnji sa Ivanom Knapić i Run Clubbing Zagreb, rutom kroz park dr. Franje Tuđmana, namenjen svim nivoima trkača, a prijave su dostupne ovde. Oba treninga su gratis. Après deo počinje u 11:00 i traje do 15:00 sati, za atmosferu je zadužena Luna the DJ, a ekipa iz Après Runa poručuje: “Nikome nećemo brojati kilometre, sekunde u planku, ili čaše koktela, ovde se broji samo dobar provod.”
I u nedelji koja sledi nastavljaju se sadržaji koji Pizza Festivalu daju dodatnu lifestyle dimenziju i otvaraju ga publici koja traži iskustvo, a ne samo konzumaciju. U utorak 21. aprila od 16:00 sati Monami Ceramic donosi radionicu oslikavanja keramike za sve koji žele kući odnijeti sopstvenu ručno oslikanu šolju ili tanjir. Sredu 22. aprila od 17:00 do 20:00 sati zauzima KitchenAid Hrvatska radionica napoletanske pice pod vođstvom Vedrana Boškovića, autora bloga Seasoned with Love. U grupi od samo osam polaznika učiće se o brašnima, fermentaciji i pečenju, uz pića i pice, a kući se odnosi sopstveno testo za fermentaciju i pečenje sledećeg dana. Sve namirnice i opremu obezbeđuje KitchenAid Hrvatska, a potrebno je doneti jedino posudu minimalne zapremine 2L.
Četvrtak 23. april donosi ZIKAMOO kviz by METRO Hrvatska, spoj foodie znanja, muzike i opuštene festivalske atmosfere, a METRO Hrvatska kroz ceo festival stoji i iza zabavne zone sa stonim fudbalom i stonim tenisom. Drugi festivalski petak, 24. april, pripada Revision partyju uz back to back nastup DJ Faraoha i DJ-a Samo Marca te live violinu Eme Kalšan, u open mashup formatu stranih i domaćih hitova 2000-ih i 2010-ih, new gen trapa i italijanskih hitova.
Tokom svih 11 dana festivala DJ program traje od 19 do 23 sata, uz vikend proširenja i posebne termine za Après Run, RNB Confusion i Revision. Za svakodnevnu muzičku kulisu zaduženi su Ozren Kanceljak, Stanko Bondža, Matija Sindičić i Andro Babić sa Glazbenom kuhinjom, zatim Marin Bukljaš, Robert Mareković, DJ Škrinja, Ivan Hendija i DJ Nina koja zatvara festival u nedelju 26. aprila.
I uz ovako ambiciozan program, gastro sadržaj ostaje snažna okosnica celog festivala. Na Tuđmancu vas čeka 12 kućica: Butler, Come to Mama, Striky Pizza, OMERTÀ Pizza Contemporanea by Enes Hrnjić, Pizza z placa by Mario Mihelj, Pizza Social Club, Pizza Re, Pizza Fritta, Pastamisee, Gde je Jura, Ginglebells i Centralni bar. U ponudi će biti čak 47 različitih pica, te prvi put na Pizza Festivalu i legendarno italijansko pivo Birra Moretti, kao i JuiceFast kombucha i detox sokovi.
Svi učesnici posebnu pažnju pridaju kvalitetnim testima i pomno biranim namirnicama, od hrvatskog Farina Speciale brašna do italijanskih i domaćih premium proizvoda. Testo pizzerije Pizza Re fermentira minimalno 48 sati uz 80 posto bige, tehnike koja rezultira izuzetno laganim, prozračnim i aromatičnim testom, a njihov originalni P.R.I.M.A. koncept obuhvata probavljivost, razvoj ukusa, integritet sastojaka, strukturu testa i autentičnost.
Jedini chef među pizzaiolima, član žirija MasterChefa, Mario Mihelj, na kućici Pizza z placa donosi spoj tradicije i savremenog pristupa sa kolekcijom nešto debljih pica kockastog oblika, hrskavih spolja i laganih iznutra, sa 24 sata fermentacije u testu od domaćeg brašna. Svaka pica, nalik onima kakve pamtimo iz kuhinja naših mama i baka, slavi jednu hrvatsku regiju, kroz naziv i pažljivo odabrane lokalne sastojke: zagorska Puca donosi kombinaciju sira, pavlake, slanine i semenki bundeve, slavonska Snaša spaja kulenovu seku, slavonsku šunku, feferone i čvarke, mediteranska Šjora dolazi sa dalmatinskim pršutom, blitvom, paškim sirom i bosiljkom, a profinjena istarska Šinjorina sa tartufom, šparogama, istarskom buđolom i kozjim sirom. Za mališane tu je Bambina sa kuvanom šunkom i dve vrste sira.
Zvezda poslastičarske scene Juraj Klepić za ovo je izdanje priredio novitete, među kojima se izdvajaju Rum Baba i Tiramisu Truffle u klasičnoj i varijanti sa pistaćom. „Ova verzija tiramisua sadrži pet trufflea od piškota, kakaa i mascarponea koje umačemo u klasičnu kremu sa jajima i mascarponeom, za jači ukus kafe dodat je gel od kafe i kakao. U pistaćo verziji nema kafe, ali je tu mlevena pistaćija i pasta od pistaćije“, otkriva omiljeni pastry chef.
Za sve novosti, iznenađenja i prijave na radionice, kviz i Après Run pratite Pizza Festival Zagreb na Instagramu, Facebooku i TikToku jer ovaj program zaslužuje mesto u kalendaru od prvog do poslednjeg dana.
Lokacija: Trg dr. Franje Tuđmana, Zagreb
Trajanje: 16. – 26. april 2026.
Radno vreme: pon – pet 12:00 – 00:00 / sub – ned 11:00 – 00:00
Ulaz: slobodan