Na opuštenom Fooling Around druženju gosti su pretpremijerno imali priliku da zavire u ponudu i program koji će ove godine Oleander terasa hotela Esplanade pretvoriti u najpoželjniji afterwork u Zagrebu.
U sredu, 19. novembra, u Esplanade 1925 Lobby & Cocktail Baru organizatori – agencija Kokoš ili jaje, agencija MPG i Hotel Esplanade Zagreb – predstavili su detalje ponude i programa ovogodišnjeg Fooling Arounda by Fuliranje. Tom prilikom otkriveno je da će od 26. novembra 2025. do 1. januara 2026. Oleander terasa ponovo postati dom prazničnog Orient Expressa, uz novitet da će svaki od devet vagona povezivati po jedan restoran i jedan bar.
Svi gosti, zajedno sa brojnim predstavnicima medija i kreatorima sadržaja na društvenim mrežama, imali su priliku da dožive i probaju ovogodišnji bistro koncept Fooling Arounda, koji donosi ležernu, ali promišljenu kuhinju sa naglaskom na kvalitetne namirnice i kreativne kombinacije ukusa. Ovogodišnje izdanje spaja najpopularnije kreacije mladih talenata bistro scene sa slavnim klasicima vrhunskih šefova, stvarajući modernu i inspirativnu gastro fuziju koja će, bez sumnje, biti jedna od najposebnijih u gradu.
Posebno će obradovati bogata gluten-free i veganska ponuda, a osim okupljanja najkreativnijih barova i miksologa, najavljena su i gostovanja barova iz Zadra, Hvara i Beograda. Oleander terasa ove godine ugostiće i dva najpopularnija klupska programa na sceni – RNB Confusion i FRKU – uz latino plesne radionice i atraktivne vikend bubbly bruncheve.
Gosti su tako, punih nedelju dana pre početka, mogli da osete jedinstveni mix’n’match vibe koji donose originalne saradnje popularnih restorana i barova i da se prepuste energiji najboljeg (popo)dnevnog provoda ovog Adventa.
Na predstavljanju su posluženi hrskavi losos štapići i kroketi od pršute šefice Ane Grgić Tomić, uz slavne Esplanadine štrukle i čokoladni mus sa začinima koji za kućicu-vagon Esplanade potpisuje Mirjana Špoljar, glavna poslastičarka. Uz njih, Esplanade 1925 Lounge & Cocktail Bar, predvođen Vjenceslavom Madićem, poslužio je neočekivani koktel-tvist kroz pretasting toplih, aromatičnih koktela osmišljenih kao savršena pratnja zimskim zalogajima.
Ovogodišnja zvezda među koktelima je The Štrukli Affair, inovativni napitak koji spaja liker od jogurta i slanu karamelu, sveži sok od kruške i dašak džina, uz hrskavi parmezan-disk, stvarajući neočekivano toplu i baršunastu kombinaciju inspirisanu slavnim Esplanadinim štruklima. Za egzotičnu notu tu je Esplanade Punch, koji u toploj tropsko-zimskoj harmoniji donosi arome kokosa, banane, jabuke i cimeta.
Nakon prošlogodišnje premijere na Fooling Aroundu, Noel* i ove zime predstavlja svoj prepoznatljiv jelovnik u funky prazničnom formatu, održavajući standard imena koje nosi Michelinovu zvezdicu. Chef Ivan Temšić donosi tradicionalne namirnice u neočekivanim tehnikama i formatima, uz toplo-hladne koktele vrsnih Noel* barmena.
Na predstavljanju su posluženi kroketi sa dimljenim buncekom, kiselim kupusom, domaćom turšijom, majonezom mladog luka i kiselom pavlakom, dok posetioce Fooling Arounda očekuju i Arancini (pečena ćuretina, aioli, gel od šipka, chilli ulje) te Porchetta burger (brioche pecivo, pečena svinjska rolada, sveži sir, pečene paprike, med, senf).
Foto: Bruno Fantulin, Ante Dvoravić